Пшоно просівається і промивається. На один стакан пшона беруть дві склянки води. Варять на слабкому вогні, поки зерна не розваряться. Тоді їх розтирають ложкою до одно- рідний маси, а потім каструлю щільно закривають і ста- Вят в духовку для упрівання на 2-3 години. через кожні 20 хвилин кашу добре перемішують, не допускаючи під- Гораном. Також варять кашу і на молоці, додавши рослинного масла. Каша після упарювання стає придатною для різання на часточки. Заокругленими шматочками її і насаджені- вають на гачок. На пшоняну кашу ловлять коропа, головня, язя, плотву і карася. Придатна така насадка для поплавочних і донних снастей.
|