Пшоно просівається і промивається. На один стакан
пшона беруть дві склянки води. Варять на слабкому вогні, поки
зерна не розваряться. Тоді їх розтирають ложкою до одно-
рідний маси, а потім каструлю щільно закривають і ста-
Вят в духовку для упрівання на 2-3 години. через кожні
20 хвилин кашу добре перемішують, не допускаючи під-
Гораном.
Також варять кашу і на молоці, додавши рослинного
масла. Каша після упарювання стає придатною для
різання на часточки. Заокругленими шматочками її і насаджені-
вають на гачок.
На пшоняну кашу ловлять коропа, головня, язя, плотву
і карася. Придатна така насадка для поплавочних і донних
снастей.